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长沙市拓空间装饰工程有限公司

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倡导科学饮水观念,为健康加分

字体大小: - - xcl6222   发表于 10-08-21 12:17     阅读(226)   评论(0)     分类:

       水与健康,可以说是息息相关!“饮食”中就包涵了两重意思:一为饮,二为食,食以饮为先。医圣李时珍的《本草纲目》,就把“水”列为各篇之首。人没有食物可存活一个月,没有水则只能存活一周。人体70%都是水,水对人体的重要性,不言而喻。随着人们健康意识的不断提高,对饮水的重视度也日益增长。

   记者从“2010年首届中国城市饮水与健康高峰论坛”上获得信息:我国存在大量不懂得应该“喝什么水、喝多少水、如何喝水”的群体,他们是地地道道的“水盲”,而错误的饮水观念和不科学的饮水方式会给身体健康带来重大威胁。

  水是营养素,食以饮为先

水是最基本、最重要的营养素,它参与所有固形营养素在人体内代谢的全过程。李复兴说:“好水是世界上最便宜、最安全、最有效的保健品。”餐前喝水可以提高人的注意力、免疫力等,这是英国伦敦大学圣玛丽医学院专家宣布的一项研究结果。此项研究的专家对3000多位患者进行临床观察后发现,气喘、过敏、抑郁症、胃溃疡等疾病和水分摄入多少有关。“喝水多少与一些疾病密切相关。如果水分摄取不足,很有可能会为中风、肥胖症等疾病埋下隐患。”

中国营养协会公布的新膳食宝塔中,水作为七大营养之一,在营养膳食宝塔中占有重要位置。专家们认为,在新膳食宝塔中最大的亮点就在于强调科学饮水、足量饮水的重要性,强调饮水与健康的关系,这是一个和国际健康观念接轨的表现。

如何选择饮用水,白开水最适合饮用 
除了自来水外,目前城市居民饮用水产品多种多样,有蒸馏水、纯净水、超纯水、太空水、去离子水、碱性水、矿溶水、磁化水、离子水、活化水、生态水等等。那么,究竟喝什么水有利于健康?
 
中国营养学会副理事长、上海市营养学会理事长郭俊生建议首选白开水。他说,白开水的优点一是安全卫生,自来水经煮沸后,能够杀菌、改善高硬度、去除部分有害物质,如卤代烃等致癌物质等;二是制取简单,经济实惠,用之方便。
掌握科学的饮水方法
1、早起喝一杯水,对机体既是一次及时的补偿,又是一种有效的净化。早起和睡前补水能降低血黏度,预防心脏病和中风。饭前半小时饮水,待吃饭时,机体各个消化液分泌正旺盛,功能调动起来自然能促进消化吸收。而且,饭前饮水会有饱腹感,可适当减低食欲,对控制体重有帮助。
2、饮水应少量多次,要主动,不要等感到口渴时才喝水。人感到口渴时,细胞已经出现了脱水现象,体内失水已经较严重,所以等口渴时再喝水为时已晚。因此,我们应养成随时主动饮水的习惯。
3、生饮自来水不可取。一些人在夏天喜欢图方便,对着自来水龙头拧开就喝。直接饮用未经煮沸消毒的自来水很容易感染痢疾、伤寒、霍乱等肠道传染病。
4、水并非烧开的时间越长越好。自来水通常加氯消毒,烧开水不失为降低其中的卤代烃等有害物质的好方法。但如果让水沸煮时间过长,水中其他不挥发性的物质,如亚硝酸盐的含量就会增加,对人体有害。因此,烧开水以煮沸3至5分钟最佳。
 

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